2013年4月4日星期四
2012年12月24日星期一
2012年12月16日星期日
2012年12月12日星期三
2012年8月25日星期六
无我茶会
无我茶会的精神
1、抽签决定座位——无尊卑之分；
2、依同一方向奉茶——无报偿之心；
3、接纳、欣赏各种茶——无好恶之心；
4、努力把茶泡好——求精进之心；
5. 无须指挥与司仪——尊重公共约定；
6. 席间不语——培养默契，体现团体律动之美；
7. 泡茶方式不拘——无流派与地域之分。
无我茶会的基本形式和要求
1、围成一圈，人人泡茶，人人奉茶，人人喝茶；
2、抽签决定座位；
3、依同一方向奉茶；
4、自备茶具、茶叶与泡茶用水；
5、事先约定泡茶杯数、泡次、奉茶方法，并排定会程；
6、席间不语。
1、抽签决定座位——无尊卑之分；
2、依同一方向奉茶——无报偿之心；
3、接纳、欣赏各种茶——无好恶之心；
4、努力把茶泡好——求精进之心；
5. 无须指挥与司仪——尊重公共约定；
6. 席间不语——培养默契，体现团体律动之美；
7. 泡茶方式不拘——无流派与地域之分。
无我茶会的基本形式和要求
1、围成一圈，人人泡茶，人人奉茶，人人喝茶；
2、抽签决定座位；
3、依同一方向奉茶；
4、自备茶具、茶叶与泡茶用水；
5、事先约定泡茶杯数、泡次、奉茶方法，并排定会程；
6、席间不语。
2012年8月9日星期四
2012年8月1日星期三
2012年7月16日星期一
后发酵
The post-fermented tea - The raw green tea leaves turn black after being piled up for fermentation. Puer Tea leaves are used mostly as raw ingredients for many types of Compressed Tea. The raw compress Puer Tea exposed & aged naturally by itself in a good storage space with good weather temperature & humidity like Malaysia.
“后发酵”是茶叶在高温杀青或高温干燥之后进行增湿堆积发酵的过程，也就是“渥堆”。 熟茶： 云南大叶种鲜叶--杀青--揉捻--晒青毛茶--分级归堆--潮水渥堆--风干醇化--筛分拣剔拼配--灭菌--压制干燥--熟茶。 生茶： 云南大叶种鲜叶--杀青--揉捻--晒青毛茶--蒸压制型--生茶。 前面两种显然是发酵茶，而生茶则是在存放过程中，在气候，湿度，氧气等的影响下缓慢发酵成熟，所以也是发酵茶。 — 摘自紫藤The Post Fermented Tea
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